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Bisonsteak
Bisonpower

Kein anderes rotes Fleisch enthält eine so hohe Konzentration an gesunden Nährstoffen.

Mangalitza

Zarter Bio-Wollschwein-Speck erinnert an den weißen italienischen Lardo. Am besten probieren Sie ihn selbst!

Bisonpower

... eine Spezialität aus dem wilden Westen.

Landbison Mediterrane

Unsere Markttage

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Liebe Kundinnen und Kunden,

Sie finden uns jeden Donnerstag auf der Schranne, an den Freitagen am Markt in Purkersdorf.
An Samstagen finden Sie uns in geraden Kalenderwochen in der Altgasse Hiezing, in ungeraden Kalenderwochen sind wir am Karmelitermarkt zu Gast.

Helga und Walter Oberhuemer

Bisonfleisch

Landbison Produkte
Landbison Produkte

… die Spezialität aus dem wilden Westen.
Geschmacklich liegt das Bisonfleisch zwischen Wild und Rind. Aus medizinischer Sicht ist es das gesündeste Fleisch, denn es enthält neben einem äußerst niedrigen Fettgehalt (ca. 3 %,) wie kein anderes Fleisch, eine sehr hohe Konzentration an Nährstoffen und Spurenelementen wie Eisen, Zink und Selen. Es enthält 30 % weniger Wasser als herkömmliches Rindfleisch und ist sogar magerer als Putenfleisch!

3.14

Mangalitza

Mangalitza Produkte

… wegen seinen lockigen Borsten auch Wollschwein genannt.
Dieses Schwein gehört zu den letzten europäischen Landschweinen. Mangalitza-Produkte sind gesunde Lebensmittel für ernährungsbewusste Menschen, die auf natürliche Herkunft und sorgfältige Verarbeitung Wert legen. Denn das Wollschwein eignet sich nicht für die Massenzucht, da es langsam wächst und viel Freilauf braucht.